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A la mesa junto al Papa Francisco

Pero las comidas del papa Francisco van más allá de la degustación exquisita y placentera y, a menudo, se invita a sí mismo a almorzar en el comedor de los empleados del Vaticano, porque para él ese momento es compartir, según desvela Roberto Alborghetti, uno de sus biógrafos, que acaba de publicar ‘En la mesa con Francisco’, un texto que adentra su relación con la comida.
El autor destaca los repetidos llamamientos del Papa contra el desperdicio y sobre el respeto de los alimentos porque “con la comida no se bromea” y porque “de niño, en casa, cuando se nos caía el pan, nos enseñaban a recogerlo y besarlo: nunca se tiraba el pan”. (I)

FUENTE: EL TIEMPO

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