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La Asociación Iberoamericana de Mujeres Empresarias (AIME), presentó ayer, el curso de proyectos gastronómicos con la idea de establecer en Loja un negocio a través de la generación de nuevas iniciativas y emprendimientos.
Desarrollo proyecto
Martha Machado, presidenta de AIME-Loja, manifestó que este curso se desarrollará en el hotel Grand Victoria durante el miércoles 18 y jueves 19 de abril, bajo la dirección nacional de Edgar León, destacado Chef graduado en la universidad de Chile.
Indicó que esto surge con la idea de que aparezcan nuevos emprendimientos, pero no vistos simplemente a través de la capacitación sino lograr impulsar que estos puedan llegar a la cima, comercializando sus productos tanto en el mercado local, nacional e internacional. Puso como ejemplo el grupo de mujeres empresarias de Loja.
Capacitación gastronomía
Amada Godoy, coordinadora de AIME-Loja, hizo énfasis a que pueden participar quienes tengan la idea o los que están constituidos para darles el impulso a través de los conocimientos de León, reconocido profesional en la cocina. El evento empieza el 18, de 10h00 a 13h00 y en la tarde de 15h00 a 17h00; y, el 19, en cambio de 09h00 a 12h00 y de 15h00 a 17h00.
La teoría será impartida en la mañana y en la tarde en cambio la práctica, a través de la preparación de recetas que existen en el país. Aquí se instalarán mesas para aparejar los diferentes platos y hablar de cosas nuevas dentro de la gastronomía. Las inscripciones para quienes deseen participar están abiertas en la librería Palacio Hermanos y Hotel Victoria, el costo es de $35. (I). (OGC).
FUENTE: LA CRONICA
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